domingo, 30 de enero de 2011

Tartaletas de frutas



Ingredientes:
1 placa de hojaldre
mermelada de melocotón
ciruelas
Azúcar



Preparación:
Estirar la placa de hojaldre con rodillo.
Recortar la placa y cubrir un molde para tartaletas.
Pinchar la base con un tenedor.
Pelar, cortar y añadir azúcar a gusto a las ciruelas.
Pintar con mermelada las tartaletas y rellenar con la fruta.
Horno fuerte.
220ºC 15-20 minutos.


viernes, 7 de enero de 2011

Mona de reyes



Ingredientes:
2 tabletas de chocolate postres nestlé
1 tableta de chocolate blanco
lacasitos y conguitos
pasta de goma (en su defecto masa de pastillaje)
colorantes alimentarios






Preparación:
Teñiremos la pasta de goma y haremos las figuras, animales, flores, plantas, setas...
El tejado son pequeños rectángulos de pasta superpuestos.
Derretir chocolate en el microondas y hacer la base formando un círculo no muy fino sobre láminas de pvc.
En caliente, decorar el camino y el estanque con lacasitos y conguitos.





Las paredes de la casa se forman también sobre láminas de pvc intercalando chocolate blanco y negro para definir las ventanas y las puertas.
Sobre láminas, haremos los árboles, el escalón, el balcón, la varandilla y el cierre.
Una vez bien secas las piezas, con chocolate tibio, las pegaremos a la base formando la casa, el balcón y el resto de decoraciones.
Derretimos chocolate blanco en el microondas y le añadiremos unas gotas de colorante alimenticio de color azul.
Con ayuda de un palillo o esteca formaremos las ondas del agua.
Terminaremos de decorar con los aminales y flores que hemos formado con la pasta.
Guardar en la nevera para endurecer bien.