Osos de cerveza

Ingredientes:

200 gr mantequilla

1 yema de huevo

Sal fina

Cerveza

100 gr azucar

400 gr harina

Bolitas de colores o chocolate

Preparación:

Batir la mantequilla con la yema y una pizca de sal.

Añadir 8 cucharadas de cerveza y remover.

Sin dejar de remover añadir el azúcar.

Al estar uniforme añadir la harina trabajando lo justo.

Montaje:

Para estirar esta masa o se trabaja sobre encimera fría o sobre dos planchas de pvc.

Estirar con rodillo, dejando un grosor de medio centímetro.

Formar las galletas con un cortador.

Pincelar con huevo batido la parte que queramos decorar.

Decorar con bolitas o chocolate.

Horno precalentado a 180°C

Hornear 10-12 minutos o hasta dorar.