Ingredientes:
6 huevos
2 yogures naturales sin azúcar
Aceite de oliva suave
3 naranjas de zumo
Edulcorante líquido
Harina de repostería
2 sobres de levadura en polvo
Preparación:
Batiremos cada vez a añadamos un ingrediente a la mezcla.
Batimos bien los huevos.
Añadimos los yogures y batimos.
Añadimos 2 medidas de yogurt de aceite de oliva suave y batimos.
Añadimos la ralladura de las naranjas y batimos.
Luego el zumo de las naranjas y lo mismo.
Media medida de yogurt de edulcorante y batir.
6 medidas de yogurt de harina tamizándola antes de añadirla y batir.
2 sobres de levadura también tamizados y batir muy bien para que se mezcle y suba bien.
En molde desmontable untar con mantequilla y enharinar. En molde de silicona no hace falta engrasar.
Vertemos la mezcla en el molde y lo dejamos reposar 20 minutos.
Precalentados el horno a 200°C.
Hornear sobre bandeja de horno a 180°C con calor arriba y abajo.
Cocer unos 40 minutos, sin abrir el horno!
Al retirar, dejar enfriar en el mismo molde.
Desmoldar y servir.
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