Dulce de membrillo y manzana

Ingredientes:

2 membrillos grandes. 

3 o 4 manzanas medianas.

Azúcar. 

Preparación:
Lavamos los membrillos.
Frotamos con un paño para eliminar el pelo.
Los cortamos en 4, los ponemos en una tartera y cubrimos de agua.
Cocemos una media hora hasta que al pincharlos estén blandos.
Escurrimos el agua y en caliente retiramos la piel y las semillas.
Lavamos, pelamos y retiramos la piel y las semillas de las manzanas.
Trituramos el membrillo y las manzanas y lo pesamos.
Medimos la misma cantidad de azúcar.

En una tartera alta, ponemos el membrillo y las manzanas trituradas con el azúcar.
A fuego muy bajo dejamos cocinar una hora.
Removiendo con cuchara de palo cada poco tiempo para evitar que se queme.
Cuidado ¡Salta!
Al apagar el fuego (si se nos quema retiramos antes del fuego) trituramos bien con la batidora.
Distribuir en envases de plástico de boca ancha y dejar enfríar.
Guardar en la nevera.