Estrellas de plátano y chocolate

Ingredientes:

1 placa de hojaldre

1 huevo

Plátanos maduros

Chocolate negro

Preparación:
Extendemos muy fina la placa de hojaldre, cuanto mas fina mejor.
Batimos el huevo y pintamos la plancha entera.
Cortamos los plátanos en rodajitas muy finas y las colocamos en la plancha bien juntas tapando solo la mitad.
Doblamos la plancha y pintamos con huevo batido.
Con un cortador hacemos las galletitas y espolvoreamos chocolate  troceado.
Colocamos en una placa con papel de horno.
Precalentamos el horno a 250ºC.
Cuando esté bien caliente bajamos a 220ºC y horneamos hasta dorar.