Galletas de Halloween

Ingredientes:

125 gr margarina

125 gr azúcar

Esencia de vainilla o limón.

1 huevo

Una pizca de sal

250 gr de harina
Sirope de fresa.
Cacao puro sin azúcar (opcional)

Preparación:
Mezclar la margarina con el azúcar hasta formar una masa ligera.
Añadir los huevos y la sal.
Tamizar la harina e incorporarla poco a poco.
Amasar lo justo para dejar la masa suave.
Debe no pegarse a las manos por lo que puede ser necesario añadir un poco mas de harina.

Podemos separar una pequeña porción de masa y añadirle cacao en polvo y amasar bien, nos servirá para decorar las galletas también.
Reposar en la nevera 1 hora.
Estirar la masa y con moldes formar las galletas.
Decorar a gusto con el sirope.
Horno precalentado a 200ºC.
Hornear unos 10 minutos o hasta dorar.

Manos de hojaldre

Ingredientes:

1 placa de hojaldre

Fresas

Azúcar

1 huevo

Preparación:
Lavamos las fresas y retiramos el rabito.
Las trituramos con azúcar a gusto y reservamos.
Estiramos la placa de hojaldre.
Ponemos la mano encima para marcar con el cuchillo el contorno.
Usaremos una recortada para marcar el resto de las manos.
Debemos tener las manos aparejadas.

Pincelamos con agua todos los bordes.
En el centro colocamos un poco del puré de fresas y extendemos una fina capa por el interior de todos los dedos también.
Usaremos otra mano para ponerla encima y pegarla por los bordes haciendo un poco de presión.
Rellenamos todas las demás.
Pintamos con huevo batido espolvoreamos azúcar encima.
Horno precalentado a 200ºC.
Horneamos unos 15 minutos o hasta dorar.
Dejar enfriar.

Tarta de hojaldre con cabello de ángel y nuez

Ingredientes:

1 placa de hojaldre

1 huevo

Azúcar

Cabello de ángel

Nueces

Preparación:
Estiramos la placa de hojaldre, podemos usar la cuadrada o la redonda.
Cortamos una o dos tiras de 1 cm de ancho por todo el borde de la plancha.
Pintamos con un poco de agua los bordes para pegar la tira que retiramos y el resto lo guardamos para decorar.
Rellenamos con el cabello de ángel bien extendido para que no quede empalagosa si la sobrecargamos.

Decoramos con las tiras que hemos reservado y colocamos las nueces en mitades o trozos.
Pintamos con huevo batido.
Horno precalentado a 200ºC.
Horneamos a 210ºC unos 15-20 minutos o hasta dorar.
Dejamos enfriar.