Bizcocho mármol

Ingredientes:

50 gr chocolate negro

50 gr mantequilla

5 huevos

1 cucharada sal fina

200 gr azúcar

120 ml leche

1 cucharadita de vainilla

200 gr harina

8 gr levadura

Preparación:
Derretimos el chocolate con la mantequilla y lo reservamos.
Separamos las claras, añadimos la sal y lo empezamos a montar.
Cuando estén medio montadas añadimos la mitad del azúcar y montamos bien firme.
Batimos las yemas con el resto del azúcar, la leche y la vainilla.

 Añadimos la harina y la levadura y mezclamos.
Le añadimos las claras y mezclamos sin batir.
Separamos un poco de masa y le añadimos el chocolate reservado.
En molde enmantequillado intercalamos las masas.
Horno precalentado a 175ºC unos 60 minutos.