Tarta choc

Ingredientes bizcocho:

4 huevos

200 gr azúcar

200 gr harina

200 gr margarina

2 sobre de levadura

1 limón

Ingredientes crema chocolate:

2 huevos

100 gr azúcar

55 gr chocolate postres nestlé

125 gr margarina

Ingredientes cobertura:

250 gr chocolate postres nestlé

1 cucharada azúcar

4 cucharadas leche

1 nuez de margarina

Preparación bizcocho:
Batir con batidora los huevos, el azúcar, la margarina y la ralladura del limón.
Añadir la harina y la levadura.
Enmantequillar y enharinar molde.
Horno fuerte 220ºC unos 30-40 minutos (pincharlo).
Dejarlo enfriar (un bizcocho para rellenar estará preparado el dia anterior).
Alisar la parte de arriba con un cuchillo y abrir al medio.
Preparación crema de chocolate:
Poner a baño maría el azúcar y los huevos removiendo, unos 2-3 minutos.
Añadir el chocolate muy picado.
Retirar del fuego y añadir la mantequilla blanda (que no derretida).
Batir bien con varillas.
Dejar enfriar y rellenar el bizcocho (para cubrir un bizcocho, le daremos la vuelta, por lo que la parte de abajo quedará por arriba).

Preparación cobertura:
Deshacer a baño maria el chocolate y añadir el resto de ingredientes.
Cubrir el bizcocho y alisar bien.
Dejar endurecer.
Decorar.

Tarta oscura de melocoton

Ingredientes bizcocho:

1 yogurt sabor limón

Media medida de yogurt de aceite de oliva

3 medidas de harina

2 medidas de azúcar

1 sobre de levadura

3 huevos

Mermelada de melocotón

Ingredientes cobertura:

200 ml nata para montar

50 gr azúcar

Colorante alimentario negro

Preparación del bizcocho:
Batir con batidora el yogurt, el aceite, el azúcar y los huevos.
Añadir la harina y la levadura.
Enmantequillar y enharinar molde.
Horno 170ºC unos 45 minutos.
Dejar enfriar y abrir al medio.
Al dia siguiente rellenar con mermelada de melocotón.
Preparación de la cobertura:
Montar la nata con el azúcar y añadir unas gotas de colorante negro.
Decorar.

Tarta de frambuesas y moras

Ingredientes bizcocho:

4 huevos

200 gr azúcar

100 gr margarina

150 gr harina

1 sobre levadura

Ingredientes relleno:

1 sobre flanin de maizena

500 ml leche

100 gr azúcar frambuesas y moras

Ingredientes cobertura:

200 gr chocolate postres nestlé

25 gr margarina

Preparación bizcocho:
Batir las yemas con el azúcar.
Añadir la margarina blanda.
Añadir la harina y la levadura tamizadas.
Montar las claras y añadirlas mezclando despacio.
Enmantequillar y enharinar molde.
180ºC unos 45 minutos.
Dejar enfriar y abrir al medio.
Preparación relleno:
Calentar la leche con el azúcar reservando una poca para disover el sobre de flanín.
Al calentar (que no hervir) añadir el flanin disuelto en la leche y remover hasta cuajar.
Retirar y dejar templar.
Rellenar el bizcocho con el flanin, las frambuesas y las moras.
Preparación cobertura:
Deshacer el chocolate troceado y la margarina a baño maria.
Cubrir el bizcocho.
Decorar.

Tarta dia soleado

Ingredientes bizcocho:

1 yogurt sabor a limón

1 medida de yogurt de aceite

2 medidas de azúcar

3 medidas de harina

1 sobre de levadura

2 limones

1 cucharadita margarina

Ingredientes relleno y cobertura:

400 ml nata para montar

100 gr azúcar

Colorantes alimentarios de colores.

Preparación bizcocho:
Batir el yogurt, el aceite, la margarina y el azúcar.
Añadir la harina, la levadura y la ralladura de los limones.
Molde enmantequillado y enharinado.
Horno 175ºC 40 minutos.
Dejar enfriar y abrir al medio.
Preparación relleno y cobertura:
Montar la nata con el azúcar.
Rellenar el bizcocho.
Cubrir el bizcocho con nata montada
Decorar.

Tarta de queso con mazapan

Ingredientes:

25 galletas tipo maria

100 gr margarina

400 ml nata para montar

4 cucharadas de azúcar

185 ml leche condensada (medio bote)

250 gr philadelphia.

1 sobre y medio de gelatina neutra en polvo.

2 vasos de agua.

Xirope de fresa.

Flores de mazapan

Preparación:
Moler las galletas bien finas.
Deshacer la margarina en el microondas y hacer una pasta con la galleta molida.
Cubrir el fondo de un molde con la pasta y meter en la nevera.
Hidratar 1 sobre de gelatina en medio vaso de agua.
Montar la mitad de la nata con la mitad del azúcar.
A parte, mezclar la leche condensada con philadelphia.
Calentar 1 vaso de agua y deshacer la gelatina hidratada.
Añadir la gelatina a la mezcla de leche y queso.
Batir bien todo y añadir removiendo con cuidado la nata montada.
Verter la crema sobre la base de galleta y meter 3-4 horas en la nevera.
Hidratar medio sobre de gelatina en medio vaso de agua.
Calentar xirope y deshacer la gelatina hidratada.
Cubrir la tarta con el xirope volcandolo sobre una cuchara dada la vuelta.
Cuajar en la nevera hasta el dia siguien.
Desmoldar y montar el resto de la nata y el azúcar.
Decorar a gusto con nata y mazapan.