Ranitas de plátano y canela

Ingredientes:

1 placa de hojaldre.

1 plátano.

Canela en polvo.

Azúcar moreno.

1 huevo.

Perlas de chocolate.

Limón.

Preparación:

Cortamos en rodajas el plátano y lo rociamos con zumo de limón.

Estiramos la placa de hojaldre con rodillo sobre una superficie enharinada y la dejamos bien fina.

Recortamos cuadrados bien definidos (de una placa nos salen 6 ranitas).

En una esquina de cada cuadrado colocamos dos rodajas de plátano bien escurridas y espolvoreamos con azúcar moreno y con canela en polvo.

Humedecemos los laterales de la masa menos la punta donde está el plátano para que se abra al hornear.

Cerramos la masa doblándola en sí misma y pegándola bien.

Hacemos los cortes para las patas como muestra el dibujo.

Damos un poco de forma a las patas y colocamos sobre papel de horno.

Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos azúcar moreno y canela encima.
Con las perlas de chocolate hacemos los ojos.

Horno precalentado 200ºC unos 10 minutos hasta dorar.

Una vez fuera del horno podemos pintar con almíbar para darle brillo.