Filloas de carnaval

Ingredientes: 

500 ml leche. 

200 gr harina. 

3 huevos. 

sal fina. 

60 gr azúcar. 

15 gr canela en polvo.

Preparación: 
Mezclamos todos los ingredientes y los batimos con la batidora hasta que no queden grumos.
Calentamos una sartén antiaderente y añadimos una cucharada de aceite de freir.
Añadimos una cucharada de masa, dejamos cocinar, damos la vuelta y doramos por el otro lado.
Retiramos y espolvoreamos azúcar por encima.
Repetimos hasta terminar la masa.