Canutillos rellenos de crema pastelera

Ingredientes masa:

1 tacita de aceite.

1 tacita de leche.

1 tacita de vino blanco.

400 gr harina.

Una pizca de sal.

Ingredientes crema pastelera:

500 ml leche.

25 gr harina.

25 gr maizena.

100 gr azúcar.

3 yemas.

Cáscara limón.

Canela en rama.

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes.
Dejar reposar 10 minutos.
Estirar con rodillo bien fino.
Cortar tiras de 1 centímetro de ancho y forrar moldes para cañitas o canutillos.
Freir en abundante aceite muy caliente hasta dorar.
Preparación:
Calentar la leche con la cáscara y la canela.
Batir las yemas con el azúcar.
Deshacer las harinas en un poco de leche y añadirlas.
Batir bien añadiéndole poco a poco la leche colada.
Retirar al espesar.