Tarta de cumpleaños

Ingredientes bizcocho blanco y bizcocho de chocolate:

4 huevos

200 gr azúcar

200 gr harina

200 gr mantequilla

1 sobre de levadura

Ralladura de naranja o de limón

200 gr chocolate negro postres nestlé

Ingredientes crema:

1 sobre flanín de maizena

100 gr azúcar

3 huevos

3 vasos de leche

Ingredientes cobertura:

250 gr chocolate negro postres nestlé

4 cucharadas de leche

1 nuez de mantequilla

Preparación bizcocho blanco y bizcocho de chocolate:
Batir con batidora los huevos, el ázúcar y la mantequilla.
Añadir la harina y la levadura tamizadas.
Dividir la masa en dos.
A una mitad añadir la ralladura y a la otra el chocolate derretido en el microondas.
Molde enmantequillado y enharinado.
Verter las preparaciones alternando las capas blanco y negro.
Horno 170ºC unos 45 minutos.
Desmoldar.
Igualar por arriba y cortar al medio para rellenar.
Preparación crema:
Calentar la leche en el fuego (reservando una poca) con el azúcar.
Deshacer el sobre de flanín en la leche reservada y añadirla removiendo.
Añadir los huevos batidos de uno en uno removiendo muy bien entre uno y otro.
Retirar al espesar.
Dejar enfriar.
Rellenar bizcocho.
Preparación cobertura:
Deshacer el chocolate troceado con la leche a baño maría.
Añadir la mantequilla y ligar bien con varillas hasta que quede brillante el chocolate.
Cubrir el bizcocho y decorar.