Ingredientes:
350 gr azúcar glas.
1 clara de huevo.
1 cucharada de zumo de limón.
Colorante alimentario.
Preparación:
Mezclar el huevo con el zumo e ir añadiendo el azúcar poco a poco.
Añadir una pizca de colorante alimentario y mezclar bien hasta conseguir una textura de pasta de dientes.
Nota: Aligerar la pasta con zumo de limón y espesar con azúcar glas.
Utilizar de inmediato pues endurece al secar.
Formar las estrellas con una manga pastelera sobre láminas de PVC y dejarlas secar.
Se conservan durante bastante tiempo una vez endurecidas.
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