Ingredientes:
6 huevos.
400 gr azúcar.
200 gr mantequilla.
200 ml nata para cocinar.
2 limones verdes.
Esencia limón.
400 gr harina repostería.
1 sobre levadura en polvo.
1 cucharadita cremor tártaro.
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar.
Derretir la mantequilla y añadirla a los huevos junto con la nata.
Rallar los limones y añadir la ralladura y un buen chorrito de esencia.
Mezclar las harinas y añadirlas a la masa.
Cubrir un molde con papel de horno y engrasarlo bien con aceite.
Espolvorear un poco de azúcar encima de la masa.
Horno precalentado 160ºC unos 40 minutos.
Desmoldar y servir fría.
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