bizcocho de naranja

Ingredientes:

2 huevos grandes.

125 gr azúcar.

150 gr harina.

40gr harina de almendra.

125 ml leche.

110 ml aceite de girasol.

Medio sobre de levadura.

1 naranja.

Preparación:
Rallar la naranja y triturar bien fino los gajos sin hilos blancos. Montar las claras.
Batir las yemas con el azúcar.
Añadir la ralladura y el triturado de la naranja, el aceite, la leche y la harina de almendra.
Añadir la levadura y la harina tamizadas.
Añadir las claras montadas mezclando con cuidado.
Molde enmantequillado y enharinado.
Horno 200ºC unos 40 minutos.