trenza de membrillo

Ingredientes:

500 ml agua.

1 cucharada de sal.

1 nuez de levadura.

1 huevo.

Harina.

Membrillo.

Preparación:
Calentar el agua con la sal y dejar templar un poco.
Deshacer la levadura en el agua.
Añadir harina y amasar.
Cuando la masa coja consistencia añadir el huevo y seguir amasando.
Añadir harina hasta que la masa no se pegue a las manos.
Tapar con un trapo y dejar levedar 1 hora.
Estirar con rodillo.
Hacer una base alargada y 3 churros gruesos.
Rellenar la base con membrillo y trenzar los churros.
Colocar encima y sellar por los lados.
Horno 200ºC 30-40 minutos.