tarta de flan 1

Ingredientes bizcocho:

4 huevos.

200 gr azúcar.

200 gr harina.

200 gr mantequilla.

1 sobre levadura.

Ralladura naranja o limón.

Ingredientes almíbar:

200 ml agua.

100 gr azúcar.

Gotas de licor.

Ingredientes relleno:

1 sobre flanín de maizena.

100 gr azúcar.

500 ml leche.

Ingredientes cobertura:

200 gr chocolate negro postres nestlé.

Leche.

200 ml nata para montar.

50 gr azúcar.

Preparación bizcocho:
Batir todos los ingredientes juntos.
Molde enmantequillado y enharinado.
Horno 170ºC unos 45 minutos.
Abrir al medio y enfriar.
Preparación almíbar:
cocer todos los ingredientes hasta reducir.
Emborrachar los bizcochos por ambos lados.
Preparación relleno:
Calentar la leche con el azúcar, reservando una poca.
Disolver el sobre de flanín en la leche reservada.
Añadir el flanín y remover.
Retirar al espesar.
Rellenar el bizcocho.
Preparación cubertura:
Deshacer el chocolate con un poco de leche en el microondas.
Cubrir el bizcocho.
Montar la nata con el azúcar y decorar.